新疆是我国核桃的重要产区，南疆的阿克苏、和田、喀什、叶城县等地栽培核桃历史非常悠久。 其中叶城县素有中国“核桃之乡”的美称。尤以塔里木盆地周围绿洲为最，产量居全国前列。 
    新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。不少核桃树一年能开两次花、结实，这是其他省区所罕见的。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜新疆干旱地区绿化和观赏的树种。核桃营养丰富，脂肪含量高达50％以上，蛋白质和碳水化合物含量也较高，此外还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质。
    其中位于新疆和田地区距和田市区15公里的和田县巴格其镇喀拉瓦其村内 “千年核桃王”， 据说，该树已有 1300多年历史，已成为当地旅游景点之一。核桃王如此古老，却叶肥果盛，年产核桃6000余颗，所产核桃以个大皮薄，果仁饱满而著称。目前，核桃王公园已成为和田地区重要的旅游文化景点之一。